舜源峰永州血鸭:永州血鸭典故
更新时间:2024-06-17 17:28 发布者:admin
摄影史龙8国际网页版摄影生态顺盈海洋世界摄影是摄影师本人顺逸东方白盆湖温泉度假村摄影胜地摄影神话摄影生涯血鸭的由来是个美丽的意外,传说南宋时期,宁远县九嶷山舜源峰下有一个叫黄世杰的秀才(《宁远县志》记载),家贫如洗,但却十分孝顺父母。黄世杰三十多岁时还未中举,父亲却年事已高,遇秋即犯眼疾,为孝敬父亲,世杰写契约字画换钱买鸭子,给父亲医治眼疾。 因不会做鸭子,他错把鸭血当成酱油淋在了鸭肉上,而这个“错误”造就了一道淳香四溢的佳肴。从此,他就如法烹制鸭肉给父亲吃,以尽孝道龙8国际网页版。 几次之后龙8国际网页版,父亲身体逐渐恢复了健康!世杰的孝举善行感动了乡邻和官府龙8国际网页版,以后 每逢科举他都得到县府州学等官方机构的交相举荐。世杰也不负众望龙8国际网页版,一路高中 举人,直至进士及第,而其炒鸭淋血的烹饪手法也因此广为流传开来。 起初,人们把他创制的这道菜肴叫“孝亲连中鸭”;后来,被改为“宁远血鸭”; 再后来,又因宁远属永州辖区,对外就叫“永州血鸭”,一直流传至今。
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